Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Αρνάκι » Αρνακι φρικασε

Αρνακι φρικασε

24/10/2012 Filled under Αρνάκι
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 6 ατομα

Υλικά:

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κιλά αρνάκι κομμένο σε μερίδες
Λίγο αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
6 δέσμες κρεμμυδάκια φρέσκα
15 φρέσκα φύλλα μαρουλιού
1/2 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 βιολογικά αυγά
1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το αρνάκι. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και το νερό. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει.
Πλένουμε τα κρεμμυδάκια με καθαρό νερό και τα κόβουμε προσεκτικά σε μεγάλα κομμάτια. Τα ρίχνουμε μαζί με τον άνηθο, το μαρούλι και το μαϊντανό, στην κατσαρόλα με το κρέας και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σε ένα μπολ χτυπούμε τα αυγά, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Βάζουμε λίγο από το ζωμό του φαγητού ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μίγμα πάνω στο φαγητό. Κουνούμε τη κατσαρόλα με κυκλικές κινήσεις ώστε να καλυφθεί όλο το φαγητό με το αυγολέμονο. Σερβίρουμε σε μια ωραία πιατέλα. Καλή Όρεξη!

arnaki frikase

Print Friendly
Tags: arnaki frikase, αρνακι, αρνακι φρικασε, συνταγες με αρνακι, συνταγες φρικασε

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 + 3 =

« Τρουφακια απο μπισκοτα OREO
Γαριδες σουβλακι με βινεγκρετ μελιου »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php