Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Πίτες » Ατομικές Λουκανικόπιτες

Ατομικές Λουκανικόπιτες

01/02/2011 Filled under Πίτες
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 6-8 άτομα

Υλικά:

1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
2/3 φλιτζανιού ζεστό νερό (όχι καυτό)
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
8 λουκάνικα φρανκφούρτης
Λίγο ελαιόλαδο έξτρα για το άλειμμα
2-3 κουταλάκια του γλυκού παπαρουνόσπορο (poppy seeds)

Προετοιμασία:

Πρώτα ξεκινάμε με τη ζύμη. Πασπαλίζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη πάνω από την επιφάνεια του ζεστού νερού μέσα σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε να σταθεί για 2 λεπτά, στη συνέχεια, ανακατέψτε για να διαλυθεί. Αναμίξτε καλά σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Προσθέστε το περιεχόμενο του μικρού μπολ (ενεργοποιημένη μαγιά) στο αλεύρι και αρχίστε να ζυμώνετε. Όταν τα υλικά της ζύμης αρχίσουν να ενώνονται, μεταφέρετε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και συνεχίστε να ζυμώνετε για ακόμα 6-8 λεπτά. Αν νομίζετε ότι χρειάζεται, προσθέστε ανάλογα ακόμα ελάχιστο κρύο νερό ή αλεύρι στην ζύμη.
Τοποθετήστε την ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, σκεπάστε και αφήστε την σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι διπλασιαστεί σε όγκο.
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 210oC.
Όταν η ζύμη φουσκώσει (αφήστε τουλάχιστον 30 λεπτά), ανοίγουμε το φύλλο σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Το φύλο κατά προτίμηση να έχει ορθογώνιο σχήμα και πάχος που να μην ξεπερνά το μισό εκατοστό. Κόβουμε το φύλο σε οκτώ ίσα μέρη (μέγεθος περίπου 12Χ6 εκατοστά) για να τυλίξουμε μέσα τα λουκάνικα.
Τυλίγουμε τα λουκάνικα ένα-ένα μέσα στα τεμάχια ζύμης που κόψαμε. Αλείφουμε ελαφρά την ζύμη με λίγο ελαιόλαδο και αραδιάζουμε επάνω λίγο παπαρουνόσπορο. Τοποθετούμε τις λουκανικόπιτες σε ένα ταψί και αφήνουμε να σταθούν για 5-10 λεπτά.
Ψήστε για 20-25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο, ή μέχρι να να ροδοκοκκινίσουν οι πίτες.
Σερβίρετε αμέσως από τον φούρνο. Καλή Όρεξη!

sausage pie

Print Friendly
Tags: hot dogs, syntages, λουκάνικο σε πίτα, λουκάνικο φρανκγφούρτης, συνταγές

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 7 = 13

« Χοιρινές Μπριζόλες με Μήλα στο Φούρνο
Ζεστή σαλάτα με πιπεριά, μελιτζάνα στο γκριλ και φέτα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php