Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια » Αυγοσαλατα με εστραγκον

Αυγοσαλατα με εστραγκον

05/11/2012 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4-6 ατομα

Υλικά:

10-12 αυγά
1/3 φλιτζανιού μαγιονέζα
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φινόκιο (περίπου το 1/2 από ένα μεγάλο βολβό)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
1/4 φλιτζανιού, φύλλα εστραγκόν, ψιλοκομμένα
2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε πρώτα τα αυγά. Τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να έρθουν στο σημείο βρασμού. Σβήνουμε τότε τη φωτιά, και τα αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα για 12 λεπτά. Κατόπιν τα βγάζουμε από το ζεστό νερό και τα βάζουμε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, για να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα αυγά, και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά.
Σερβίρουμε την αυγοσαλάτα μας τοποθετώντας την πάνω σε φρέσκα φύλλα μαρουλιού. Καλή Όρεξη!

 

Print Friendly
Tags: αυγοσαλατα, αυγοσαλατα με εστραγκον, Σαλάτα, συνταγη για σαλατα

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 5 = 9

« Zυμαρικα με τονο και καπαρη μεσα σε λευκη σαλτσα κρασιου
Προγευμα με μπανανες, γιαουρτι και δημητριακα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php