Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Καλοκαιρινα, Μεζε, Ψάρια » Γεμιστες Πιπεριες με χταποδι

Γεμιστες Πιπεριες με χταποδι

10/07/2012 Filled under Καλοκαιρινα, Μεζε, Ψάρια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

3 μεγάλες πράσινες πιπεριές με αφαιρεμένο το επάνω μέρος και χωρίς σπόρους
1 μικρό χταπόδι κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια, καλά ξεπλυμένο
Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 μικρή πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
1 μικρή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
1 μικρή πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε κύβους
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία 190οC.
Τοποθετούμε τις πράσινες πιπεριές που ετοιμάσαμε για γέμισμα σε μια κατσαρόλα με νερό, ίσα-ίσα να τις καλύπτει. Βράζουμε τις πιπεριές για λίγο, μέχρι να αρχίζει να αλλάζει το χρώμα τους, περίπου 2-3 λεπτά. Τις κατεβάζουμε από τη φωτιά και τις ρίχνουμε αμέσως σε ένα μπολ με παγωμένο νερό ώστε να σταματήσει ο βρασμός.
Σοτάρουμε το χταπόδι σε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά περίπου 1 έως 2 λεπτά. Ρίχνουμε τις ντομάτες, τις χρωματιστές πιπεριές και το τσίλι. Σιγοβράζουμε για περίπου  15 λεπτά.
Γεμίζουμε τις μισές πράσινες πιπεριές με το μίγμα του χταποδιού.
Τοποθετούμε τις γεμιστές πιπεριές σε ταψί και τις καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Οι γεμιστές πιπεριές μας τρώγονται ζεστές ή κρύες. Καλή Όρεξη!

gemistes piperies me oktapodi

Print Friendly
Tags: γεμιστα, καλοκαιρινες συνταγεσ, πιπεριες συνταγες, συνταγεσ φουρνου, χταποδι συνταγεσ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


1 + = 10

« Κοτοπιτακια Λαχταριστα
Ντοματοσαλατα με δροσερο ντρεσινγκ βασιλικου »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php