Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Σπέσιαλ » Γευστικοτατοι Κολοκυθοκεφτεδες

Γευστικοτατοι Κολοκυθοκεφτεδες

08/05/2011 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

500γρ κολοκυθάκια (περίπου 4), περασμένα στο τρίφτη
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 αυγά
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 χούφτα φρέσκα φύλλα δυόσμου, χοντροκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο, χοντροκομμένο
200γρ τυρί φέτα, λιωμένη με ένα πιρούνι
Ελαιόλαδο για το μαγείρεμα

Προετοιμασία:

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε απαλά για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα κολοκυθάκια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 7 λεπτά.
Χτυπάμε τα αυγά με το αλεύρι και προσέχουμε να μην είναι σβολιασμένο το μείγμα. Προσθέτουμε το δυόσμο και τον άνηθο, τη φέτα και αρτύζουμε με λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Δεν προσθέτουμε αλάτι λόγω της φέτας.
Όταν ψηθεί το κολοκύθι κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 3-4 λεπτά. Όταν κρυώσει, προσθέτουμε το κολοκύθι στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Στο σημείο αυτό το μείγμα μας θα πρέπει είναι υγρό.
Βρέχουμε τον πάτο ενός τηγανιού αντικολλητικό με λίγο ελαιόλαδο και τοποθετήστε πάνω σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί καλά. Με ένα μεγάλο κουτάλι βάζουμε αρκετό μείγμα στο τηγάνι για ένα κεφτέ. Ψήνουμε από τη μία πλευρά για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια γυρνάμε προσεκτικά για να ψήσουμε και την άλλη πλευρά.
Στραγγίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες μας πάνω σε χαρτί κουζίνας.
Σερβίρετε τους κολοκυθοκεφτέδες σας όσο είναι ακόμα ζεστοί με γιαούρτι και πράσινη σαλατα. Καλή Όρεξη!

zucchinipatties

Print Friendly
Tags: greek syntages, kolokithokeftedes, syntages me laxanika, συνταγές με λαχανικά

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 4 = 6

« Μαρμελαδα Φραουλα
Καβουροσαλατα η τελεια! »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php