Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Αρνάκι » Γευστικότατο Αρνάκι στο Φούρνο

Γευστικότατο Αρνάκι στο Φούρνο

21/01/2011 Filled under Αρνάκι
1 Comment

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
700 γρ. φιλέτο αρνιού (λαιμός), κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο (συν μία έξτρα)
3 μεγάλα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
1 φλιτζάνι καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες (κονσέρβα)
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 1/2 φλιτζάνια ζωμός κότας
1 φλιτζάνι καρότα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα
4 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι αρακάς-μπιζέλια (κατεψυγμένα)
1 κουταλάκι γλυκού χοντρό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180οC.
Αρτύστε το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το αρνί στο αλεύρι μέχρι να καλυφθεί καλά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια/δυνατή φωτιά σε μεταλλική γάστρα (ή κατσαρόλα φούρνου). Τσιγαρίζουμε τα αλευρωμένα κομμάτια αρνιού στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το αρνάκι από την κατσαρόλα και προσθέστε ακόμη μια κουταλιά λάδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τα καρότα και τσιγαρίστε για 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα λαχανικά. Προσθέστε τη κανέλα και συνεχίστε το τσιγάρισμα για ακόμα ένα λεπτό.
Προσθέστε τις κομμένες ντομάτες, το μέλι και το ζωμό κότας. Ανακατέψτε καλά και αφήστε μέχρι να κοχλάσουν. Επιστρέψτε το αρνί στην κατσαρόλα και προσθέστε τον αρακά. Προσθέστε ακόμα μία πρέζα αλάτι και πιπέρι στο φαγητό για περισσότερη γεύση.
Σκεπάστε την κατσαρόλα και ψήστε στο φούρνο για 1.5 ώρα μέχρις ότου το κρέας να είναι αρκετά μαλακό.
Σερβίρετε το φαγητό με στραγγιστό γιαούρτι και φρέσκο ψωμί. Καλή Όρεξη!

lamb in the pot

Print Friendly
Tags: syntages, αρνάκι με μέλι, αρνακι με πατατες στο φούρνο, αρνάκι στο φούρνο, συνταγές

One Response to Γευστικότατο Αρνάκι στο Φούρνο

  1. John21/01/2011 at 20:05

    Πολύ καλή η συνταγή! Την έφτιαξα και ξετρελλαθήκαμε όλοι στην οικογένεια!

    Δείτε και μια σελίδα μόνο για συνταγές παγωτών:

    http://icecream.turborecipes.com

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


6 − = 4

« Σαλάτα Καταλίνα με Μπείκον και Σπανάκι (Catalina)
Τριμμένες Πατάτες Ογκρατέν (au Gratin) »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php