Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά » Γλυκο μαστιχα υποβρυχιο του Παρλιαρου

Γλυκο μαστιχα υποβρυχιο του Παρλιαρου

24/09/2012 Filled under Γλυκά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 0.5 Kg

Υλικά:

125γρ. γάλα
125γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
500γρ. ζάχαρη
50γρ. γλυκόζη
5-6 σταγόνες μαστιχέλαιο

Εκτέλεση:


Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το μαστιχέλαιο και την τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.
Αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας σταδιακά, έως ότου η θερμοκρασία φτάσει στους 116οC.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μία μαρμάρινη επιφάνεια και το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να το ανακατέψουμε έως ότου η θερμοκρασία πέσει στους 35οC.
Το μαζεύουμε, το βάζουμε στο μπολ του μίξερ προσθέτοντας και το μαστιχέλαιο και το χτυπάμε με το φτερό έως ότου η κρέμα γίνει λεία και σφίξει.

Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21916#toppage

submarine

Print Friendly
Tags: γλυκο μαστιχα, μαστιχα Χιου, παραδοσιακά γλυκά, συνταγες για γλυκο μαστιχα υποβρυχιο, συνταγες με μαστιχα, συνταγές παρλιαρος, υποβρυχιο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 + = 17

« Τραγανο κεικ σοκολατας με δημητριακα
Κουνουπιδι με τυρι και σολωμο »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php