Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά » Ζεστη πουτιγκα σοκολατας

Ζεστη πουτιγκα σοκολατας

20/11/2011 Filled under Γλυκά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

Σαντιγί με γεύση πορτοκάλι:
1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

Για την Πουτίγκα
1/2 φλιτζάνι ζάχαρης
1 1/2 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο
3/4 φλιτζανιού το γάλα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
260γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, που τεμαχίζεται
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 φακελάκι βανίλιας

Προετοιμασία:

Σε ένα μικρό μπολ, βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα κτυπάμε με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να σταθεί η σαντιγί και να γίνει μία απαλή κρέμα. Σκεπάζουμε το μπολ και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την πουτίγκα.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο. Προσθέτουμε ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα με την κρέμα γάλακτος και το αλάτι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με απαλές κινήσεις μέχρι να πήξει η κρέμα και να κοχλάζει.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέτουμε αμέσως τη κουβερτούρα, το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και το βούτυρο. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός κτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα την κρέμα μας στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει πουτίγκα μας ελαφριά και απαλή.
Μοιράζουμε την πουτιγκα μας σε 4 μπολάκια και γαρνίρουμε με λίγη από την σαντιγί που φτιάξατε από προηγουμένως.
Σερβίρετε αμέσως όσο είναι ακόμη ζεστή. Απολαύστε!

chocolate-pudding

Print Friendly
Tags: ζαχαροπλαστικη, πουτιγκα σοκολατας, συνταγές για γλυκά

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 1 = 4

« Σαντουιτς με λουκανικο και καραμελλωμενα κρεμμυδια
Κοτοσουπα με κινεζικα νουτλς »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php