Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά, Σπέσιαλ, Ψάρια » Ισπανικη παεγια

Ισπανικη παεγια

21/01/2013 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά, Σπέσιαλ, Ψάρια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 6 ατομα

Υλικά:

300γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα σε κονσέρβα, με το χυμό της
300γρ. ζωμό κοτόπουλου
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη (ινδικό μπαχαρικό)
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη καυτερή πιπεριά (ανάλογα με τα γούστα μας)
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
500γρ. λουκάνικο καπνιστής γαλοπούλας ή κοτόπουλου, κομμένο στη μέση κατά μήκος, και σε κύβους.
300γρ. γαρίδες, βρασμένες
200γρ. ρύζι μακρύκοκκο, βρασμένο
200γρ. αρακάς, βρασμένος
Φέτες λεμονιού
Λίγα φύλλα φρέσκου κόλιαντρου, ή μαϊντανού

Εκτέλεση:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετούμε τις ντομάτες με το χυμό τους, το ζωμό κοτόπουλου, το κρεμμύδι, τη ρίγανη, σκόνη σκόρδου, κουρκούμη, πάπρικα, πιπεριά καυτερή και πιπέρι μαύρο. Αφήνουμε το μίγμα να πάρει μία βράση, και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία. Καλύπτουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το λουκάνικο, γαρίδες, ρύζι και αρακά. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μία βράση. Μεταφέρουμε την παέγια σε μια ωραία πιατέλα, και γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου ή μαϊντανού. Καλή Όρεξη!

paelia

Print Friendly
Tags: paegia, διαφορα, ισπανικη παεγια, σπεσιαλ, συνταγες για παεγια

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 3 = 6

« Μεξικανικο νατσος με κοτoπουλο
Μπεσαμελ »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php