Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Ιταλικές Συνταγές, Σπέσιαλ » Ιταλικα Παπουτσακια

Ιταλικα Παπουτσακια

31/10/2013 Filled under Ιταλικές Συνταγές, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

1 αυγό χτυπημένο
1/4 φλιτζανιού άπαχο γάλα
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 φλιτζάνι θρυμματισμένα αλμυρά κρακεράκια (περίπου 28 κρακεράκια)
1/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε χοντρές φέτες
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι τριμμένη ντομάτας
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
3/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί μοτσαρέλα (3 ουγκιά)

Εκτέλεση:

Αφού κόψουμε τις μελιτζάνες σε φέτες τις ξεπικρίζουμε πασπαλίζοντας και στις δύο πλευρές με αρκετό αλάτι. Αφού περάσουν 20-25 λεπτά τις σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύουμε το αυγό, το γάλα και το πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα κράκερ με την παρμεζάνα και τον μαϊντανό.
Βουτάμε τις φέτες μελιτζάνας στο μείγμα αυγού και μετά αμέσως μέσα στο μείγμα των κράκερ για να παναριστούν καλά.
Αλείφουμε ένα ορθογώνιο ταψί με το ελαιόλαδο. Τακτοποιούμε τις μελιτζάνες στο ταψί.
Σε ένα καθαρό μπολ ανακατεύετε τη τριμμένη ντομάτα, τη ρίγανη και το σκόρδο. Με ένα κουτάλι περιχύνουμε τις φέτες μελιτζάνας μία-μία με την σάλτσα ντομάτας μέσα στο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και πασπαλίζουμε την κάθε μελιτζάνα με την τριμμένη μοτσαρέλα. Ψήνουμε για ακόμα 8-10 λεπτά στο φούρνο μέχρις ότου να λιώσει το τυρί.
Σερβίρουμε τα Ιταλικά παπουτσάκια απευθείας από τον φούρνο συνοδεύοντας τα με γιαούρτι. Καλή Όρεξη!

italika-papoutsakia

Print Friendly
Tags: ευκολες συνταγες φουρνου, ιταλικες συνταγες, συνταγες για μελιτζανες, συνταγες με τυρι μοτσαρελα

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


8 + 2 =

« Πένες με μπρόκολο και πανσέτα
Φιλετάκια χοιρινά με μουστάρδα και κονιάκ »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php