Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Ψάρια » Καλαμάρι Στιφάδο

Καλαμάρι Στιφάδο

12/02/2011 Filled under Ψάρια
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

1kg καλαμαράκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στην μέση
1,5 φλιτζάνια ντομάτες περασμένες στον τρίφτη (κονσέρβα)
1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι του γλυκού μπουκοβο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία:

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο πάνω σε μέτρια φωτιά σε μια μέτρια κατσαρόλα. Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε το μέχρι να βγάλει τα αρώματα του. Αφαιρέστε το σκόρδο την κατσαρόλα.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις ντομάτες, το λευκό κρασί, το ξύδι, τα φύλλα δάφνης, το μπουκοβο, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τα υλικά στην κατσαρόλα να κοχλάσουν και μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα.
Προσθέστε το καλαμάρι και ανακατέψτε την σάλτσα να το καλύψει. Αφήστε τα υλικά να κοχλάσουν και πάλι και ψήστε για ακόμα 10 λεπτά περίπου.
Σερβίρετε αμέσως με φρέσκο ψωμί και στραγγιστό γιαούρτι. Καλή Όρεξη!

Tip: Αν σας αρέσουν οι συνταγές με θαλασσινά δοκιμάστε την τσιπουρα στο φουρνο….. είναι τέλεια!

Xs-Recipes

calamari-Stew

Print Friendly
Tags: εύκολη συνταγή, εύκολο στιφάδο, θαλασσινά στιφάδο, στραγγιστό γιαούρτι, συνταγές

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


5 − = 3

« Τσιγαριστό Βοδινό (Κορεάτικο)
Κέικ Λεμονιού »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php