Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Μακαρόνια, Σπέσιαλ » Κανελόνια με Σπανάκι και Λευκή Σάλτσα Τυριών

Κανελόνια με Σπανάκι και Λευκή Σάλτσα Τυριών

13/12/2010 Filled under Μακαρόνια, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

12 Κανελόνια
1 μεγάλο μάτσο σπανάκι, κομμένο στο χέρι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3/4 φλιτζανιού τυρί ρικόττα, λιωμένο
1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρέμα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μαύρο, σκόνη
1/3 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη

Προετοιμασία:

Πρώτα ετοιμάζουμε τα κανελόνια. Τα βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν (ούτε καν αλτέντε), αφαιρούμε και τοποθετούμε κάτω από κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία ψησίματος. Αφήνουμε στη άκρη και ετοιμάζουμε την γέμιση.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε μέχρι να γυαλίσει και προσθέτουμε το χοντροκομμένο σπανάκι. Ανακατεύουμε μέχρι το σπανάκι να μειωθεί στο μισό περίπου σε όγκο.
Προσθέτουμε το ρικοττα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε. Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει η γέμιση. Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε ένα-ένα τα κανελόνια και τα αραδιάζουμε πλάι-πλάι σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Όταν τελειώσετε με το γέμισμα περιχύστε από πάνω τα κανελόνια με την φρέσκα κρέμα πασπαλίστε με τη τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 25 λεπτά περίπου μέχρις ότου λιώσει το τυρί και δημιουργηθεί μία ωραία κρούστα.
Σερβίρετε ζεστά και….. Καλή Όρεξη!

spinach cheese cannelloni

Print Friendly
Tags: syntages, ζυμαρικά στο φούρνο, συνταγές, συνταγες με σπανακι

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


3 − 3 =

« Πέννες Ναπολιτάνα
Πίτσα με 4 Τυριά (Quattro Formaggi)! »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php