Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά » Κεικ καροτου με γλασο γιαουρτιου

Κεικ καροτου με γλασο γιαουρτιου

05/08/2012 Filled under Γλυκά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 10 άτομα

Υλικά:

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2/3 φλιτζανιού στραγγιστό γιαούρτι
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
2 μέτρια καρότα τριμμένα
1/4 φλιτζάνι άχνη
Λίγο βούτυρο λιωμένο και έξτρα αλεύρι για το σκεύος

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.
Αλείφουμε μία στενόμακρη φόρμα για κέικ με το λιωμένο βούτυρο και την πασπαλίζουμε με αλεύρι. Την χτυπάμε λίγο ώστε να φύγει η περίσσεια του αλευριού.
Σε ένα μέτριο μπολ τοποθετούμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε ελαφρά.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι, το λάδι, τα αυγά, και το τζίντζερ.
Ρίχνουμε το μίγμα των στερεών στο μπολ με το μίγμα του γιαουρτιού, ανακατεύουμε απαλά, και τοποθετούμε το μίγμα μας στο ταψί.
Ψήνουμε το κέικ για 40 με 50 λεπτά. Μπορούμε να δοκιμάσουμε αν είναι έτοιμο, βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ: Πρέπει να βγαίνει καθαρή.
Μεταφέρουμε την φόρμα του κέικ σε μια σχάρα και την αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.
Με ένα μαχαίρι ξεκολλάμε προσεκτικά το κέικ από τα τοιχώματα της φόρμας. Αφαιρούμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη. Για να σερβίρουμε, τοποθετούμε το κέικ μας πάνω σε μία σχάρα, και το περιχύνουμε με το γλάσο γιαουρτιού. Καλή Όρεξη!
carrot-loaf-cake-yogurt-glaze-L

Print Friendly
Tags: carrot cake, keik karotou, κεικ συνταγες, συνταγές ζαχαροπλαστικής., συνταγες με καροτα

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


1 + = 2

« Αχλαδια σιροπιαστα με σοκολατα και αμυγδαλα φιλε
Τηγανητα στικς τυριου ή Cheese sticks »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php