Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κινέζικα/Ασιατικά, Κοτόπουλο/Πουλερικά, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια » Κινεζικη κοτοσαλατα

Κινεζικη κοτοσαλατα

22/08/2012 Filled under Κινέζικα/Ασιατικά, Κοτόπουλο/Πουλερικά, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα
4 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

Για την σαλάτα:
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι, ψημένο
1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, χοντροκομμένο
1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες
Φύλλα μαρουλιού λεπτοκομμένα

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το ξύδι και τη σάλτσα σόγιας και να τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μέσα και τις λωρίδες κοτόπουλου και το αφήνουμε μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο
σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να το ξεπλύνουμε από την μαρινάδα μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά μέχρι το εσωτερικό του. Η σάλτσα που έμεινε στο τηγάνι την κρατάμε για να την χρησιμοποιήσουμε σαν ντρέσιγκ της σαλάτας μας.
Για να ετοιμάσουμε την σαλάτα μας, βάζουμε σε μία σαλατιέρα όλα τα υλικά για την σαλάτα και με την μαγειρεμένη μαρινάδα που κρατήσαμε από το τηγάνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Προσθέτουμε το ψημένο κοτόπουλο και σερβίρουμε.
Η σαλάτα μας τρώγεται κρύα ή και ζεστή. Αν θα την φάμε κρύα θα πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει εντελώς το κοτόπουλο και το ντρέσιγκ πριν τα προσθέσουμε στην σαλάτα. Καλή Όρεξη!

kineziki kotosalata

Print Friendly
Tags: κινέζικη συνταγή, κοτοσαλατα, ντρεσινγκ σαλατας, συνταγες κοτοπουλο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 5 = 10

« Χουμους μεσα σε 5 λεπτα
Ινδικα αρνισια μπιφτεκια με σαλτσα γιαουρτιου »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php