Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά » Κοτοπουλο κοκκινιστο

Κοτοπουλο κοκκινιστο

03/04/2012 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

750γρ. κοτόπουλο (διάφορα κομμάτια)
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη, τουρσί
γλυκές πιπεριές πράσινες, ψιλοκομμένες
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη ντομάτα
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο

Εκτέλεση:

Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για να μαραθούν λίγο. Πλένουμε τα κομμάτια κοτόπουλου καλά και τα βάζουμε κι αυτά στην κατσαρόλα για να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα με το κρασί και αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Προσθέτουμε τις πιπεριές, την κάπαρη, αλάτι, πιπέρι και το δεντρολίβανο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο νερό (περίπου 1/3 φλιτζανιού), μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα και να ψηθεί το κοτόπουλο, περίπου 40 λεπτά ανάλογα με την θερμοκρασία.
Σερβίρετε αμέσως με πουρε πατατας ή με ρύζι και σαλάτα. Καλή Όρεξη!

kotopoulo kokinisto

Print Friendly
Tags: καπαρη, κοκκινιστο κοτοπουλο, κοτοπουλο με κοκκινη σαλτσα, συνταγές με κοτόπουλο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


5 − = 0

« Πεννες Αραμπιατα
Κορμος Σοκολατας του Παρλιαρου »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php