Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά, Μακαρόνια » Κοτοπουλο με κριθαρακι και φρεσκα λαχανικα

Κοτοπουλο με κριθαρακι και φρεσκα λαχανικα

21/03/2013 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά, Μακαρόνια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο κομμένα σε λωρίδες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 1/2 φλιτζάνι κριθαράκι
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1/2 φλιτζάνι νερό
4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα δεντρολίβανου
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος σε τέταρτα, στη συνέχεια, να κοπούν σε φέτες σταυρωτά
4 ντομάτες, κομμένες σε τέταρτα και σε φέτες
1 μέτρια πιπεριά, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε τα φιλέτα κοτόπουλου στο τηγάνι για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε στο τηγάνι το σκόρδο, το κριθαράκι και το ζωμό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά. Καλύπτουμε το φαγητό μας και το σιγοβράζουμε για περίπου 8 λεπτά ή έως ότου το μεγαλύτερο μέρος του υγρού απορροφηθεί.
Προσθέτουμε και ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα υλικά δηλαδή το νερό, το δεντρολίβανο, το αλάτι, τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τη πιπεριά. Όταν το φαγητό μας πάρει μια βράση καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά, μέχρι η πιπεριά να είναι τραγανή και το κριθαράκι μας μαλακώσει. Καλή Όρεξη!

kritharaki-kotopoulo

Print Friendly
Tags: κοτόπουλο, κοτοπουλο με κριθαράκι, συνταγεσ για κοτοπουλο, συνταγες για κοτοπουλο με κριθαρακι

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


8 − = 6

« Σολωμoς με φακες και basmati της Αργυρως
Κοτοπουλο μυρωδατο με λευκη σαλτσα και καπαρη »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php