Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά » Κοτοπουλο μυρωδατο με λευκη σαλτσα και καπαρη

Κοτοπουλο μυρωδατο με λευκη σαλτσα και καπαρη

21/03/2013 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
1 κουταλάκι του γλυκού ανάμικτα μπαχαρικά για κοτόπουλο
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Χυμό από 1 λεμόνι
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη, στραγγισμένη

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα στήθη κοτόπουλου μαζί με τα ανάμικτα μπαχαρικά για το κοτόπουλο, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι, τον άνηθο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε με τα χέρια τα υλικά στο μπολ μέχρι να καλυφθεί το κοτόπουλο με τα αρωματικά.
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά για να ζεσταθεί αρκετά. Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει μέχρι να αρχίσει να αφρίζει και τότε βάζουμε μέσα στο τηγάνι το κοτόπουλο. Γυρίζουμε συχνά το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει ελαφρά από όλες τις πλευρές για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, χαμηλώνουμε την φωτιά και ψήνουμε το κοτόπουλο για ακόμη 5 με 7 λεπτά γυρίζοντας συχνά και μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε μία πιατέλα και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να το διατηρήσουμε ζεστό.
Επαναφέρουμε το τηγάνι στην φωτιά και ταυτόχρονα δυναμώνουμε την ένταση της. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να δέσει σε μία πυκνή σάλτσα (περίπου 3 λεπτά). Κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτουμε την κάπαρη και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστό. Καλή Όρεξη!

kotopoulo-me-kapari

Print Friendly
Tags: γρηγορες συνταγεσ, ευκολες συνταγες με κοτοπουλο, κοτόπουλο λεμονάτο, κοτοπουλο με καπαρη, σάλτσα για κοτόπουλο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


2 + 5 =

« Κοτοπουλο με κριθαρακι και φρεσκα λαχανικα
Φασολια μαυροματικα με σπανακι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php