Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά » Κοτοπουλο σωτε με σαλτσα μουσταρδας

Κοτοπουλο σωτε με σαλτσα μουσταρδας

21/02/2013 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς δέρμα και κόκκαλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα εστραγκόν (ή 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο)

Εκτέλεση:


Σε ένα μπολ βάζουμε τα στήθη κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε λάδι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε μέχρι να ψηθεί καλά για 10 έως 12 λεπτά, γυρίζοντας το μία φορά. Μεταφέρουμε το κοτόπουλο σε πιάτο και το κρατάμε ζεστό.
Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μουστάρδας, βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κρασί. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό, μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ. Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και το εστραγκόν μέσα στη κατσαρόλα με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, περίπου για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε τυχόν χυμούς από το πιάτο που βάλαμε το κοτόπουλο στη σάλτσα. Λίγο πριν να σερβίρουμε περιχύνουμε τη σάλτσα μουστάρδας πάνω από το κοτόπουλο. Καλή Όρεξη!

kotopoulo me moustarda

Print Friendly
Tags: kotopoulo, κοτόπουλο, κοτοπουλο με σαλτσα μουσταρδας, κοτοπουλο σωτε, συνταγεσ για κοτοπουλο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 1 = 3

« Κεικ μπανανας με καρυδια
Τυροπιτες με φρεσκο δυοσμο της Αργυρως »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php