Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά » Κοτοπουλο Gordon Bleu

Κοτοπουλο Gordon Bleu

25/02/2013 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

4 μεγάλα στήθη κοτόπουλου κτυπημένα ελαφρά ώστε να πλατύνουν
1/2 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Λίγο αλάτι
2 φρέσκα βιολογικά αυγά
4 κουταλιές μουστάρδας
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 κούπα αλεύρι
1/2 κουταλάκι αλάτι
2/3 φλιτζάνι φρυγανιάς τριμμένη
Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί και το ζαμπόν. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνουμε. Αλείφουμε τα στήθη με μουστάρδα και βάζουμε στο κέντρο λίγο από το μίγμα του τυριού. Τυλίγουμε τις δυο πλευρές του κοτόπουλου και τις στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες και τα βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Χτυπούμε σε ένα μπολ τα αυγά με το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε στο μίγμα με τα αυγά το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε. Βγάζουμε τα ρολά κοτόπουλου από το ψυγείο και τα τυλίγουμε στο μίγμα με τα αυγά και μετά στη φρυγανιά.
Καλύπτουμε τα ρολά κοτόπουλου με μια μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Εν τω μεταξύ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190oC.
Βάζουμε πάνω στη φωτιά ένα τηγάνι με αρκετό λάδι να ζεσταθεί για να τηγανίσουμε τα ρολά μας. Όταν τα ρολά κοτόπουλου ροδοκοκκινίσουν και από τις δυο πλευρές τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως και συνοδέψτε με πατάτα πουρέ και φρέσκια σαλάτα. Καλή Όρεξη!

kotopoulo gordon bleu

Print Friendly
Tags: kotopoulo, κοτοπουλο gordon bleu, συνταγεσ για κοτοπουλο, συνταγες για κοτοπουλο gordon bleu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 + 1 =

« Μακαρονια στο φουρνο με αρνισιο κιμα
Παραδοσιακη λεμοναδα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php