Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά, Υγιεινά » Κοτόπουλο με Θυμάρι και Ξύδι Βαλσάμικο

Κοτόπουλο με Θυμάρι και Ξύδι Βαλσάμικο

11/11/2010 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά, Υγιεινά
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

1/3 φλιτζανιού αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα, κομμένα στα δύο
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο

Προετοιμασία:

Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη μισή ποσότητα από το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά να καλυφθεί από το αλεύρι. Αφαιρέστε από το μπολ και καθαρίστε από το περιττό αλεύρι.
Βάλτε το ελαιόλαδο σε ένα βαρύ τηγάνι ζεστάνετε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και ψήστε για 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει και ψηθεί καλά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι σε ένα πιάτο και σκεπάστε να κρατηθεί ζεστό.
Προσθέστε το κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι και σοτάρετε για 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε το ζωμό, το ξύδι, το θυμάρι και το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να κοχλάσει και ψήστε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και η σάλτσα αρχίσει να δένει (περίπου 12 λεπτά). Με ένα κουτάλι περιχύστε με τη σάλτσα το κοτόπουλο.
Σερβίρετε ζεστό με ρύζι στον ατμό και σαλάτα. Καλή Όρεξη!

Tip: Για επιδόρπιο επιλέξτε την σοκολατοπιτα του Jamie Oliver!

balsamic-chicken

Print Friendly
Tags: syntages, συνταγές, συνταγές με κοτόπουλο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 1 = 7

« Βοδινό Στέικ (T-Bone) με Σάλτσα από Ουίσκι
Ξιφίας στο Φούρνο με Πατάτες »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php