Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Πίτες » Κοχυλακια με φυλλο και γεμιση μηλου

Κοχυλακια με φυλλο και γεμιση μηλου

18/01/2013 Filled under Πίτες
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 15 κομματια

Υλικά:

4 φύλλα κρούστας
1μήλο, καθαρισμένο και τριμμένο
5 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
1/4 κουταλάκι αλάτι
Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
100γρ. τυρί Brie ή ροκφόρ, κομμένο σε 15 κύβους
Βούτυρο για άλειμμα

Εκτέλεση:


Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180oC.
Φτιάχνουμε τα κοχυλάκια φύλλου:
Θα χρησιμοποιήσουμε 2 λαμαρίνες με 12 θήκες για muffins η καθεμιά. Βουτυρώνουμε τις θήκες. Απλώνουμε το ένα φύλλο στον πάγκο, το βουτυρώνουμε και κόβουμε τετράγωνα κομμάτια 5×5 εκ. Στρώνουμε μέσα στις βουτυρωμένες θήκες 3 φύλλα με διαφορετική γωνία, έτσι ώστε να περισσεύουν γύρω γύρω σαν δαντέλα. Τα βουτυρώνουμε με ένα πινέλο και τα σπρώχνουμε για να κάτσουν καλά μέσα στις θήκες. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα φύλλα. Τα ψήνουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Μοιράζουμε το τριμμένο μήλο μέσα στα κοχυλάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μοιράζουμε το μίγμα αυτό μέσα στα κοχυλάκια, προσέχοντας να μην τα γεμίσουμε μέχρι επάνω, και τοποθετούμε ένα κομματάκι από το τυρί στο κάθε κοχυλάκι. Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί το μίγμα του αυγού. Αφήνουμε τα κοχυλάκια να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε. Απολαύστε!

koxilakia

Print Friendly
Tags: πίτες, συνταγες για φυλο με γεμιση, φυλλο με γεμιση μηλου

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


3 − 2 =

« Σπιτικα σοκολατακια με καρυδι
Ριζοτο με πεστο βασιλικου »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php