Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σούπες » Κρεμωδης πατατoσουπα

Κρεμωδης πατατoσουπα

05/12/2012 Filled under Σούπες
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 8 ατομα

Υλικά:

2 φλιτζάνια κρεμμύδια ή πράσα, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια γάλα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
4 φλιτζάνια έτοιμο ζωμό κοτόπουλου
200γρ. γραβιέρα, κομμένη σε κύβους (προαιρετικά)
Λίγο αλάτι
Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Φρέσκα αρωματικά (θυμάρι, μαϊντανό ή σέλινο)

Εκτέλεση:


Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, και σοτάρουμε τα κρεμμύδια ή τα πράσα σε δυνατή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα το γάλα με το αλεύρι. Ρίχνουμε το μίγμα αυτό στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε και τις πατάτες, και το ζωμό κοτόπουλου. Αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μία βράση, και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.
Καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι, και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 20 περίπου λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε δύο δόσεις, και το ξαναγυρίζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τους κύβους του τυριού και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία ώσπου να λιώσει το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε, και πασπαλίζουμε με φρέσκα αρωματικά. Σερβίρουμε αμέσως την βελούδινη σούπα μας γαρνίροντας με νιφάδες γραβιέρας. Καλή Όρεξη!

patatosoupa

Print Friendly
Tags: πατατοσουπα, συνταγες για πατατοσουπα, συνταγες για σουπα, συνταγεσ με πατατες

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


7 + 2 =

« Μπισκοτα βουτυρου
Χοιρινα μπιφτεκια με φυστικια »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php