Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Μακαρόνια » Κριθαρακι κοκκινιστο με σπανακι και μανιταρια

Κριθαρακι κοκκινιστο με σπανακι και μανιταρια

21/09/2011 Filled under Μακαρόνια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

1.5 φλιτζάνια κριθαράκι
1 κονσέρβα ντομάτα κον-κασέ, περασμένη στο μπλέντερ για να γίνει χυμός
1 φλιτζάνι μανιτάρια, σε φέτες
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια σπανακι, κομμένο στο χέρι
1 κύβο ζωμού λαχανικών
Αλάτι/πιπέρι

Προετοιμασία:

Βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά πάνω σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Χαμηλώνουμε την φωτιά, προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει τα υγρά από το τηγάνι. Προσθέτουμε τα μανιταρια και ανακατεύουμε 1-2 φορές. Προσθέτουμε 2.5 φλιτζάνια κρυό νερό, το κύβο λαχανικών, την ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρις ότου το κριθαράκι απορροφήσει το περισσότερο νερό αλλά είναι καλυμμένο ακόμα με νερό.
Κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το καπάκι της κατσαρόλας.
Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρις ότου απορροφήσει όλο το νερό και γίνει σπυροτό το κριθαράκι μας.
Σερβίρουμε ζεστό το κριθαράκι μας πασπαλισμένο με αρκετή τριμμένη παρμεζάνα. Για επιδορπιο επιλέξτε μια ωραία σοκολατοπιτα. Καλή Όρεξη!

kritharaki me spanaki

Print Friendly
Tags: κριθαρακι, κριθαρακι με ντοματα, πως ψηνουμε το κριθαρακι, σπανακι, συνταγές με μανιτάρια, συνταγες με σπανακι

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 9 = 12

« Χοιρινες μπριζολες στα καρβουνα με τελεια τυρενια σαλτσα
Γαριδες Σκαμπι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php