Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κινέζικα/Ασιατικά, Νηστίσιμα, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Υγιεινά » Λαχανικά με Σουσάμι και Τεριγιάκι

Λαχανικά με Σουσάμι και Τεριγιάκι

20/11/2010 Filled under Κινέζικα/Ασιατικά, Νηστίσιμα, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Υγιεινά
No Comments

Συνταγεσ για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι καρότα σε διαγώνιες λεπτές φέτες
2 φλιτζάνια μπρόκολο, κομμένο σε μπουκιές
2 φλιτζάνια μπιζέλια (ολόκληρα)
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι, ψημένο
1/3 φλιτζανιού σάλτσα teriyaki

Προετοιμασία:

Πώς να ψήσετε το σουσάμι: Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σουσάμι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 2 λεπτά ή μέχρι να ροδήσει. Κατεβάστε αμέσως από την φωτιά.
Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας σπορέλαιο σε ένα γουόκ πάνω σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το τζίντζερ, το κρεμμύδι και τα καρότα. Ανακατέψτε για 2 λεπτά μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι. Προσθέστε το υπόλοιπο σπορέλαιο και τα υπόλοιπα λαχανικά. Συνεχίστε το συχνό ανακάτεμα για 5 με 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά τα λαχανικά (τραγανά). Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε στο γουόκ τη σάλτσα τεριγιάκι. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να κοχλάσει η σάλτσα και αφήστε να ψηθεί για 1 λεπτό. Πασπαλίστε με το σουσάμι τα λαχανικά, ανακατέψτε και κατεβάστε από την φωτιά.
Σερβίρετε με ρύζι στον ατμό. Καλή Όρεξη!

Stir-Fry Vegetables

Print Friendly
Tags: syntages, κινέζικη συνταγή, λαχανικά, νηστίσιμες συνταγές, στιρ φραι, συνταγές

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 + 5 =

« Φιλέτο Μπακαλιάρου Σοτέ με Τζίντζερ
Λαζάνια με Σπανάκι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php