Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια » Μανιταρια γεμιστα με χωριατικο λουκανικο

Μανιταρια γεμιστα με χωριατικο λουκανικο

19/11/2012 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

12 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια
1/2 κιλό χωριάτικα λουκάνικα
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
200γρ. τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι τυρί Παρμεζάνα, τριμμένη

Εκτέλεση:


Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC.
Αφαιρούμε από τα μανιτάρια τους μίσχους, και τα καθαρίζουμε τρίβοντάς τα απαλά με μια ελαφρώς υγρή πετσέτα. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, το οποίο έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο.
Αφαιρούμε το εξωτερικό δέρμα από τα λουκάνικα και τα ψιλοκόβουμε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρουμε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν από το επιπλέον λίπος.
Τοποθετούμε τα λουκάνικα σε ένα μπολ, και τα ανακατεύουμε με την τριμμένη φρυγανιά.
Σε ένα μπολ, τοποθετούμε το τυρί κρέμα, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το σκόρδο. Ανακατεύουμε απαλά, ώσπου να σχηματιστεί ένα ωραίο, ομοιόμορφο μίγμα.
Ρίχνουμε το μίγμα των λουκάνικων στο μίγμα του τυριού, και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε με αυτό το μίγμα τα μανιτάρια, και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήνουμε τα γεμιστά μανιτάρια για 14-16 λεπτά περίπου, ώσπου να μαλακώσουν τα μανιτάρια, και να πάρουν ένα ωραίο, ροδοκόκκινο χρώμα. Καλή Όρεξη!

gemista manitaria

Print Friendly
Tags: μανιταρια, μανιτάρια γεμιστά, μανιταρια γεμιστα με λουκανικο

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 7 = 12

« Αρνισιο σουβλακι με σαλτσα βερντε
Φανουροπιτα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php