Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γκουρμε, Μακαρόνια » Μανιταρια Στρογγανοφ

Μανιταρια Στρογγανοφ

08/11/2012 Filled under Γκουρμε, Μακαρόνια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

200γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι
200γρ. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3/4 φλιτζανιού νερό
1 κύβο λαχανικών, τριμμένο
2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
4-1/2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
Λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά φετουτσίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα διατηρούμε ζεστά.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το αλεύρι, και προσθέτουμε το νερό, τον τριμμένο κύβο λαχανικών και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, ώσπου να μαλακώσουν. Ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και το σκόρδο, και τα σοτάρουμε και αυτά για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Βγάζουμε το μίγμα των μανιταριών από το τηγάνι, το προσθέτουμε στα ζυμαρικά, και τα διατηρούμε ζεστά.
Σκουπίζουμε λίγο το τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το μίγμα της κρέμας γάλακτος.
Το αφήνουμε για λίγα λεπτά στη φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να πήξει αρκετά.
Ρίχνουμε τη σάλτσα μας πάνω από τα ζυμαρικά με τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε απαλά, και σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλή Όρεξη!

manitaria strogganof

Print Friendly
Tags: γκουρμε συνταγες, μανιταρια στρογγανοφ, στρογγανοφ, στρογκανοφ, συνταγες για στρογγανοφ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


3 − = 2

« Χοιρινο ψαρονεφρι στο φουρνο με αρωματικα και σκορδο
Κουνουπιδι ογκρατεν »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php