Μανιταροσουπα
| 26/11/2012 | Filled under Σούπες |
Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα
Υλικά:
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 1/2 φλιτζάνια έτοιμο ζωμό κρέατος
3 φλιτζάνια νερό
2 συσκευασίες έτοιμης σούπας μανιταριών με κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας ξηρό σέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει, και σοτάρουμε τα φρέσκα μανιτάρια και το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε το ζωμό κρέατος, το νερό και το μίγμα των 2 φακέλων της έτοιμης μανιταρόσουπας με κρεμμύδι. Μόλις το μίγμα πάρει μία βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το σέρι, και σερβίρουμε αμέσως. Καλή Όρεξη!
