Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια » Μελιτζανες με τυρι στο φουρνο

Μελιτζανες με τυρι στο φουρνο

17/10/2012 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
1 Comment

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 6 ατομα

Υλικά:

6 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
3 πατάτες μεγάλες κομμένες σε φέτες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας
λίγο δυόσμο
10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
300γρ. κεφαλοτύρι ή τυρί φέτα
1/2 φλιτζάνι νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις μελιτζάνες και τις καθαρίζουμε. Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο το αφήνουμε να ζεσταθεί και σοτάρουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες. Μόλις ροδοκοκκινίσουν τις απομακρύνουμε από το τηγάνι.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρουμε. Όταν ροδοκοκκινίσουν τα απομακρύνουμε από τη φωτιά.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε την ντομάτα, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι και σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να δέσει.
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα σκεύος πυρέξ και τοποθετούμε από πάνω τις μελιτζάνες. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα σάλτσας. Βάζουμε τυρί από πάνω. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία ακόμα μια φορά και βάζουμε την υπόλοιπη ποσότητα σάλτσας και το τυρί. Προσθέτουμε το νερό και ψήνουμε το φαγητό μας στους 180oC μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Σερβίρετε το φαγητό σας απευθείας από το φούρνο με φρέσκο ψωμί και γιαούρτι. Καλή Όρεξη!

melitzanes me tiri sto fourno

Print Friendly
Tags: melitzanes, sintages gia melitzanes, λαχανικά, μελιτζανες, μελιτζανες με τυρι στο φουρνο, μελιτζανες στο φουρνο, συνταγες για μελιτζανες

One Response to Μελιτζανες με τυρι στο φουρνο

  1. Ξενια19/10/2012 at 08:13

    Απλη και ωραια συνταγη που θα την προσθεσω στο εβδομαδιαίο μας προγραμμα. Ευχαριστούμε!!!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


7 − 6 =

« Κανελονια κυπριακα
Παιδικο σαντουιτς φατσουλα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php