Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Μεξικανικα » Μεξικανικα Τσιουρος με αρωμα κανελας

Μεξικανικα Τσιουρος με αρωμα κανελας

27/05/2013 Filled under Μεξικανικα
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 20 τσιουρος

Υλικά:

1 φλιτζάνι νερό
1/3 φλιτζανιού βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
1/2 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας ή 1 φακελάκι βανιλίνη
Λάδι για τηγάνισμα
1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα αλεσμένη

Εκτέλεση:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατεύουμε μαζί το νερό, το βούτυρο, τη καστανή ζάχαρη και το αλάτι. Το αφήνουμε να έρθει σε βρασμό σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι αμέσως, ανακατεύοντας ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα μέχρι να σχηματίζει μια μπάλα και να ξεκολλά από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπούμε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι.
Μεταφέρουμε το μίγμα σε κορνέ ζαχαροπλαστικής που φέρει μεταλλική άκρη σε σχήμα μεγάλου αστεριού. Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί φούρνου σε ένα ταψί. Σχηματίζουμε με το κορνέ πάνω στο χαρτί τα τσιούρος σε μακρόστενο σχήμα μήκους περίπου 5-6 εκατ..
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα στους 190οC. Τηγανίζουμε μερικά τσιούρος στο καυτό λάδι για 2 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας μία φορά. Τα στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας. Κρατούμε ζεστά τα τσιούρος που τηγανίσαμε, στο φούρνο στους 150οC, ενώ τηγανίζουμε τα υπόλοιπα.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τη κανέλα. Ρολάρουμε τα ζεστά τσιούρος στο μίγμα της κανέλας και της ζάχαρης και τα σερβίρουμε ζεστά. Απολαύστε!

mexikanika tsiouros

Print Friendly
Tags: μεξικανικα τσιουρος, συνταγες για μεξικανικα, συνταγη για τσιουρος

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


2 + = 5

« Αλμυρα μαφινς με τυρι
Κυπριακος Τταβας »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php