Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Πίτες » Μπουγατσα συνταγη

Μπουγατσα συνταγη

05/05/2011 Filled under Πίτες
1 Comment

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 8-10 άτομα

Υλικά:

1 κουτί έτοιμο φύλλο σφολιάτας (2 τεμάχια)
4 φλιτζάνια γάλα
3/4 φλιτζανιού σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά, μεγάλα
1 φακελάκι βανίλια, σκόνη
Λίγο βούτυρο για άλειμα
Για το σερβίρισμα:
ζάχαρη άχνη
κανέλλα

Προετοιμασία:

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει.
Κτυπάμε ελαφρά με ένα σύρμα σε ένα μπολ τη ζάχαρη, τα αβγά και την βανιλια. Αφού χαμηλώσουμε την φωτιά, προσθέτουμε το μείγμα των αυγών/ζάχαρης στην κατσαρόλα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα μας και να είναι απαλή. Κατεβάζουμε αμέσως από την φωτιά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα την κρέμα.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το ένα φύλλο στο κάτω μέρος. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στο φύλλο στο ταψί. Πάνω από την κρέμα το δεύτερο φύλλο και το διπλώνουμε στους γύρους έτσι ώστε να κλείσει ερμητικά η πιτα μας. Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράσσουμε το φύλλο σε μερίδες χωρίς να το κόψουμε. Αν το κόψουμε υπάρχει περίπτωση να ξεχειλίσει η κρέμα και δεν θα είναι ωραίο το αποτέλεσμα.
Ψήνουμε την μπουγατσα μας σε προθερμασμένο φούρνο (180oC) για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η πίττα μας.
Σερβίρουμε την μπουγατσα μας πασπαλισμένη με αρκετή ζάχαρη άχνη και κανέλλα.
Καλή Όρεξη!

mpougatsa

Print Friendly
Tags: mpougatsa, γλυκες πιτεσ, κρεμα για μπουγατσα, μπουγατσα με σφολιατα, παραδοσιακες πιτες

One Response to Μπουγατσα συνταγη

  1. voula23/05/2011 at 08:58

    Αν η ζάχαρη είναι ακατέργαστη θα γίνει σωστή ή όχι;

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


7 + 6 =

« Πιπεριες γεμιστες με χαλουμι και λαχανικα
Ριγανατα βοδινα στεικ στην σχαρα (Oregano T-bone steaks) »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php