Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κινέζικα/Ασιατικά, Κοτόπουλο/Πουλερικά » Μπουτια κοτοπουλου με θαυλανδεζικη σαλτσα μπαρμπεκιου

Μπουτια κοτοπουλου με θαυλανδεζικη σαλτσα μπαρμπεκιου

27/10/2012 Filled under Κινέζικα/Ασιατικά, Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου
1 ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο
2 ολόκληρα λεμονόχορτα
ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ
1 πράσινο τσίλι, χωρίς τα σπόρια
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ περασμένο στο τρίφτη
3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες

Εκτέλεση:


Τρυπήστε ελαφρά τα μπούτια του κοτόπουλου σε διάφορα σημεία με ένα μυτερό μαχαίρι.
Βγάζουμε τα φύλλα κόλιαντρου και τα αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε τα κοτσάνια του κόλιανδρου μέσα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (λεμονόχορτο, χυμό και ξύσμα από λαιμ, τσίλι, ηλιέλαιο, τσίντσερ και σκόρδο) και κάνουμε μία πάστα.
Τρίβουμε την πάστα πάνω στα μπούτια του κοτόπουλου φροντίζοντας να εισχωρεί και μέσα στις σχισμές που δημιουργήσαμε με το μυτερό μαχαίρι.
Βάζουμε τα μπούτια σε μια καθαρή πλαστική σακούλα. Σφραγίζουμε τη σακούλα και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 40 λεπτά ώστε να αρωματιστούν τα μπούτια με τη πάστα. Ανάβουμε κάρβουνα και φροντίζουμε να έχουμε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τη σχάρα μας αρκετά ψηλά και τοποθετούμε το κοτόπουλο απευθείας πάνω στη σχάρα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά γυρνώντας συχνά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να ροδοκοκκινίσει. Σερβίρετε με πατάτες φούρνου. Καλή Όρεξη!

kotopoulo

Print Friendly
Tags: kotopoulo, θαυλανδέζικη σαλτσα, κοτόπουλο, μπαρμπεκιου, μπουτια κοτοπουλου, συνταγες για θαυλανδεζικη παστα, συνταγεσ για κοτοπουλο, συνταγες για μπουτια κοτοπουλου

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 − = 1

« Κρεμμυδoπιτα
Σπιτικη κρεμα καστερ »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php