Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά, Νηστίσιμα » Νηστισιμο κεικ πορτοκαλι με σταφιδες

Νηστισιμο κεικ πορτοκαλι με σταφιδες

23/11/2012 Filled under Γλυκά, Νηστίσιμα
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 15 μεριδες

Υλικά:

Ζύμη για το κέικ
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
3/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι
1/4 φλιτζάνι κονιάκ
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
1 φλιτζάνι σταφίδες
1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
για το γλάσο
4-5 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:


Χτυπούμε το λάδι με τη ζάχαρη στο μπλέντερ μέχρι να ασπρίσει. Ρίχνουμε το ξύσμα, το χυμό πορτοκαλιού και το κονιάκ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 δευτερόλεπτα ακόμη.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα του λαδιού και ανακατεύουμε στο μίξερ, σε χαμηλή ταχύτητα, ώσπου να ενωθούν τα υλικά σε ένα μίγμα. Προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το μίγμα σε μία μεγάλη φόρμα για κέικ αφού προηγουμένως την έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.
Ψήνουμε το κέικ μας στους 180οC για 1 ώρα περίπου. Όταν το κέικ ψηθεί το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να σταθεί για λίγο και το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το γλάσο και το περιχύνουμε στο κέικ όσο είναι ακόμη ελαφρά ζεστό. Το γλάσο σχηματίζει μια λεπτή κρούστα και με αυτό τον τρόπο διατηρείται το κέικ μας περισσότερο καιρό φρέσκο. Απολαύστε!

keik portokali

Print Friendly
Tags: keik, κεικ πορτοκαλιου με σταφιδες, νηστισιμο κεικ, συνταγη για νηστισιμο κεικ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


2 + 6 =

« Ρατατουιγ
Ορτυκια στην κατσαρολα με αρωματικα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php