Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Ιταλικές Συνταγές, Μακαρόνια » Πένες με μπρόκολο και πανσέτα

Πένες με μπρόκολο και πανσέτα

01/11/2013 Filled under Ιταλικές Συνταγές, Μακαρόνια
No Comments

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

1 1/2 φλιτζάνια μπρόκολο
3 φλιτζάνια ζυμαρικά πένες
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέτριο)
60γρ. πανσέτα, ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 1/3 φλιτζάνια ψιλοκομμένες, ντομάτες (4 μέτριες)
1/3 φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Εκτέλεση:

Ανοίγουμε το μπρόκολο σε μπουκέτα, το πλένουμε και ακολούθως το στραγγίζουμε καλά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε και το μπρόκολο και μαγειρεύουμε για ακόμη 3 λεπτά περισσότερο. Βάζουμε το μίγμα ζυμαρικών σε ένα τηγάνι και το καλύπτουμε να διατηρηθεί ζεστό.
Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί στη φωτιά και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με τη πανσέτα και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι τραγανή πανσέτα και το κρεμμύδι να μαλακώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μειώνουμε τη θερμοκρασία και προσθέτουμε την ντομάτα και το κρασί. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
Προσθέτουμε το μίγμα ντομάτας στο μίγμα των ζυμαρικών και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε και μεταφέρουμε σε μια ζεστή πιατέλα. Πασπαλίζουμε με το τυρί. Καλή Όρεξη!

penes

Print Friendly
Tags: ζυμαρικά, ιταλικες συνταγες, πενες με μπροκολο, πενες με πανσετα, συνταγες για πενες

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 − = 1

« Εκμέκ κανταΐφι
Ιταλικα Παπουτσακια »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php