Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Σπέσιαλ » Πατατοκεφτεδες

Πατατοκεφτεδες

26/08/2011 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

1.5 κιλό πατάτες
1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (όχι αλμυρό)
3 αυγά
3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1/3 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/3 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Αλεύρι για το πλάσιμο

Προετοιμασία:

Καθαρίζουμε, πλένουμε, βράζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ. Βάζουμε τον πουρέ σε μια μεγάλη λεκάνη. Προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί, το αλεύρι, το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Τα δουλεύουμε καλά, να γίνουν όλα μαζί μια ομαλή ζύμη.
Κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη, αφού κρυώσει, και τα πλάθουμε. Για να μην κολλάνε κατά το πλάσιμο βάζουμε αρκετό αλεύρι στις παλάμες μας. Πρέπει να πάρουν σχήμα μεγάλου βώλου. Αφού τους πλάσουμε όλους τους κεφτέδες τους αλευρώνουμε όλους ξανά εξωτερικά.
Βάζουμε αρκετό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τους κεφτέδες, ωσότου πάρουν χρυσόξανθο χρώμα, προσέχοντας να μην τους τρυπάμε στο γύρισμα, γιατί έτσι θα σκάνε και δεν θα είναι ωραίο το αποτέλεσμα. Σερβίρονται ζεστοί. Καλή Όρεξη!

potato balls

Print Friendly
Tags: keftedes nistisimoi, patatokeftedes, syntages me patates, πατατοκεφτεδες, συνταγές

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 9 = 12

« Γλυκο καρπουζι
Παγωμενα μπισκοτα καρυδας με γεμιση καραμελας και επικαλυψη σοκολατας »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php