Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Μακαρόνια » Πενες με μπροκολο και λιαστες ντοματες

Πενες με μπροκολο και λιαστες ντοματες

26/12/2012 Filled under Μακαρόνια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

1/2 κιλό μπρόκολο, σε κομμάτια μπουκιάς
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 με 1/2 κόκκινη καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά, ανάλογα με τα γούστα μας
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας λιαστές ντομάτες, χοντροκομμένες
300 γρ. ζυμαρικά πένες
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι, και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεματίζουμε το μπρόκολο σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, και το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα. Το ρίχνουμε αμέσως σε κρύο νερό για να σταματήσουμε το βρασμό του και το τοποθετούμε σε σουρωτήρι.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό περίπου για 10 λεπτά, ώστε να μείνουν αλ τεντε.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά. Προσθέτουμε και το μπρόκολο, και ανακινούμε το τηγάνι ζωηρά για να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Καρυκεύουμε με αλάτι. Αφήνουμε το μπρόκολο να μαγειρευτεί για 5 λεπτά, και προσθέτουμε και τις λιαστές ντομάτες. Ανακατεύουμε απαλά.
Όταν τα ζυμαρικά μας ετοιμαστούν, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε και το μίγμα του μπρόκολου και ανακατεύουμε απαλά.
Σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με τριμμένη παρμεζάνα. Καλή Όρεξη!

penes me mprokolo

Print Friendly
Tags: λιαστες ντοματες, πενες, πενες με μπροκολο, συνταγες με λιαστες ντοματες, συνταγες με μπροκολο, συνταγες με πενες

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


5 + = 9

« Πικαντικη σουπα με γαλοπουλα και γιαουρτι
Γαλοπουλα γεμιστη με καστανα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php