Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Νηστίσιμα, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Υγιεινά » Πικαντικα μανιταρια στο τηγανι με μπαλσαμικο και καρυδια

Πικαντικα μανιταρια στο τηγανι με μπαλσαμικο και καρυδια

05/06/2011 Filled under Νηστίσιμα, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Υγιεινά
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

500γρ μικρά φρέσκα μανιτάρια
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού ξύδι βαλσάμικο
3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1/2-1 κουταλάκι του γλυκού καυτό μπουκοβο
1 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα σε κομματάκια με το χέρι

Προετοιμασία:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαζί το ξύδι, το χυμό λάιμ, τη ζάχαρη,
Το σκόρδο και το μπουκοβο. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο και βαρύ τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα καρύδια στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε ελαφρά για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από την φωτιά το τηγάνι και τα ψημένα καρύδια τα βάζουμε στην άκρη μέσα σε ένα μπολ.
Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για τρία έως τέσσερα λεπτά. Προσθέτουμε τα ψημένα καρύδια στο τηγάνι και προσθέτουμε και ανακατεύουμε το μείγμα ξυδιού που ετοιμάσαμε από πριν. Ανακατεύουμε συνεχώς τα υλικά μας για δύο με τρία λεπτά ή έως ότου δέσει η σάλτσα μας.
Σερβίρετε τα μανιτάρια σας πάνω σε ρύζι στον ατμό, ή μπορεί να τα σερβίρετε σαν συνοδευτικό με πιάτα κρεατικών. Για επιδορπιο επιλεξτε μια ωραια μηλοπιτα. Καλή Όρεξη!

mushrooms

Print Friendly
Tags: manitaria me saltsa, manitaria sto tigani, καρυδια, μανιταρια με ξυδι, υγιεινες συνταγεσ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


8 − 4 =

« Γρανιτα ροδακινο με λαιμ και ρουμι
Ντοματες γεμιστες με σολομο και σαλτσα μουσταρδας »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php