Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Βοδινό, Χοιρινό » Ρολό με κιμά και αυγά

Ρολό με κιμά και αυγά

06/08/2013 Filled under Βοδινό, Χοιρινό
No Comments

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

750γρ. κιμά ανάμεικτο
5 αυγά
6 πατάτες, πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
4 ντομάτες ώριμες τριμμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, ψίχα
1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 φλιτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Λίγο αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. Σε μια λεκάνη βάζουμε το κιμά, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, τη ψίχα από το ψωμί, το κρασί, το αυγό που έμεινε, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ζυμώνουμε το μίγμα μας πολύ καλά.
Χωρίζουμε το μίγμα του κιμά σε δύο μέρη. Παίρνουμε το ένα μέρος και το πιέζουμε με τις παλάμες μας για να απλωθεί κατά μήκος και βάζουμε τα δύο αυγά. Τυλίγουμε προσεκτικά το κιμά και τον πλάθουμε σε ρολό. Τυλίγουμε το ρολό μας με λαδόχαρτο κουζίνας και το βάζουμε στο ταψί. Βάζουμε και πατάτες γύρω από το ρολό. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το λεμόνι, τις ντομάτες, το λάδι και 1 φλιτζάνι νερό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για το άλλο μέρος του κιμά που αφήσαμε.
Βάζουμε τα ταψιά στο φούρνο και ψήνουμε για μία ώρα στο προθερμασμένο φούρνο. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180οC μέχρι να ροδίσουν. Καλή Όρεξη!

rolo me augo

Print Friendly
Tags: ρολο με κιμα και αυγα, συνταγη για ρολο με κιμα, συνταγη για ρολο με κιμα και αυγα

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 − 1 =

« Φριτάτα πατάτας με σχοινόπρασο
Δροσερή γρανίτα φράουλας με μέλι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php