Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Μακαρόνια, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια » Σαλάτα Ζυμαρικών με Πέστο

Σαλάτα Ζυμαρικών με Πέστο

21/12/2010 Filled under Μακαρόνια, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

Πέστο:
3 φλιτζάνια φρέσκο βασιλικό (μην πιέσετε το βασιλικό στο φλιτζάνι)
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, σκόνη
1/2 φλιτζάνι κουκουνάρια
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα

Σαλάτα:
500γρ μακαρόνια βίδες
2 φλιτζάνια ντοματάκια, κομμένα στην μέση

Προετοιμασία:

Πρώτα ετοιμάζουμε το πέστο. Βάζουμε σε έναν μπλέντερ το βασιλικό, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και τα κουκουνάρια και τα δουλεύουμε μέχρι να γίνουν σαν πουρές. Αφήνουμε το μπλέντερ να δουλεύει και βάζουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο και δουλεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το ντρέσινγκ στο μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα. Σκεπάστε το ντρέσινγκ και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μία ώρα.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία για να γίνουν αλτέντε. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και αφήστε κάτω από την βρύση μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Βάλτε τα μακαρόνια σε μία μεγάλη σαλατιέρα και περιχύστε με το πέστο. Ανακατέψτε πολύ καλά με απαλές κινήσεις τα μακαρόνια μέχρι να καλυφθούν από το πέστο.
Προσθέστε από πάνω τα ντοματάκια, καλύψτε με μία μεμβράνη την σαλατιέρα και τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει αρκετά η σαλάτα.
Σερβίρετε παγωμένη. Καλή Όρεξη!!

pesto pasta salad

Print Friendly
Tags: syntages, βίδες, Μακαρόνια, πέστο βασιλικού, σαλάτα ζυμαρικών, συνταγές

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


6 − 4 =

« Η Σοκολατόπιτα του Παρλίαρου
Χριστουγεννιάτικο Γκάμμον με σάλτσα Ανανά »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php