Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλτσες » Σαλτσα μπαρμπεκιου

Σαλτσα μπαρμπεκιου

31/01/2013 Filled under Σαλτσες
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 1 3/4 φλιτζανια

Υλικά:

5 σκελίδες σκόρδο ψημένο
1 φλιτζάνι κέτσαπ
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/4 φλιτζανιού βούτυρο
1/4 φλιτζανιού σάλτσα Worcestershire
1/4 φλιτζάνι μηλόξιδο
1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη στιγμιαίου εσπρέσο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι λιωμένο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα μικρή στη φωτιά και ρίχνουμε όλα τα πιο πάνω υλικά με τη πιο πάνω σειρά. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κοχλάσουν και μετά μειώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε για 25 λεπτά να σιγοβράσουν. Ανακατεύουμε, κατεβάζουμε τη κατσαρόλα μας από τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα μας να κρυώσει λίγο.
Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και ανακατεύουμε ώστε να γίνει πιο αφράτη η σάλτσα μας. Η σάλτσα αυτή συνοδεύεται με κρεατικά στη σχάρα. Καλή Όρεξη!

mparmpekiou

Print Friendly
Tags: σαλτσα μπαρμπεκιου, σαλτσες, συνταγες για σαλτσα μπαρμπεκιου

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


5 − 1 =

« Βοδινο σουβλακι με λαχανικα και σαλτσα μπαρμπεκιου
Σαλτσα Μπερνεζ »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php