Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Νηστίσιμα, Ψάρια » Σκορδατη τσιπουρα στο φουρνο με ντοματα

Σκορδατη τσιπουρα στο φουρνο με ντοματα

01/04/2011 Filled under Νηστίσιμα, Ψάρια
1 Comment

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 2 άτομα

Υλικά:

1 τσιπούρα (περίπου 500γρ.) ή λαυράκι
4 ντομάτες κομμένες στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες
1 χούφτα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
Χυμό από ένα λεμόνι
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι/πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200οC.
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος, περιχύστε τις με 3 κουταλιές ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Πάνω σε κάθε ντομάτα μοιράστε το βασιλικό και το σκόρδο.
Χαράξτε το ψάρι τρεις φορές σε κάθε πλευρά, ώστε να μπορέσει να ψηθεί πιο ομοιόμορφα και τοποθετήστε το μεταξύ των ντοματών στο ταψί . Αλείψτε το ψαρι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε. Το υπόλοιπο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού περιχύστε τα μέσα στο ταψί.
Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε την τσιπουρα στο φουρνο για περίπου 30 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν το τέλος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Σερβίρετε το ψάρι και τις ντομάτες με ρύζι. Καλή Όρεξη!

baked bream with tomatoes and garlic

Print Friendly
Tags: εύκολη μαγειρική, λαβρακι στο φουρνο, νηστίσιμες συνταγές, τσιπούρα στο φούρνο, ψάρι στο φούρνο

One Response to Σκορδατη τσιπουρα στο φουρνο με ντοματα

  1. Κατερίνα01/04/2011 at 11:50

    Στο ψάρι έχει σημασία το λάδι για να μην το “βαραίνει”.
    Ειδικά αφού υπάρχει και η ντομάτα, κάτι πιο ελαφρύ όπως το Άλτις Απαλό θα κάνει τη δαιφορά.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 9 = 16

« Αραβικη Σαλατα Φατους (Fatoosh)
Κινεζικα νουτλς με λαχανικα (Chow mein) »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php