Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά, Σπέσιαλ » Σοκολατόπιτα του Jamie Oliver

Σοκολατόπιτα του Jamie Oliver

17/03/2011 Filled under Γλυκά, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγεσ για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 8-10 άτομα

Υλικά:

200γρ καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα (70% κακάο)
175γρ βούτυρο, συν επιπλέον για επάλειψη του ταψιού
120γρ μαλακή καστανή ζάχαρη
100γρ αμύγδαλα, καθαρισμένα χωρίς φύλο
2 κουταλιές της σούπας κακάο, σκόνη
Μια πρέζα αλάτι
4 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή βιολογικής
150γρ αλεύρι σελφ ραισινγκ
100γρ φοντάν (fudge) σοκολάτας
Κρέμα γάλακτος ή παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C. Σπάστε σε κομματάκια την σοκολάτα και τοποθετήστε σε μίξερ με το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, 1 κουταλιά κακάο και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε μεταλλική λεπίδα και κτυπήστε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό μείγμα. Σπάστε τα αυγά και προσθέστε ένα-ένα στο μίξερ όσο αυτό βρίσκετε σε λειτουργία. Κτυπήστε το μείγμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί και αρχίστε να προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι. Αφήστε το μίξερ σε λειτουργία μέχρι να δημιουργηθεί μία απαλή ζύμη.
Αλείψτε με βούτυρο ένα βαθύ ταψάκι (περίπου 25 x 25 εκατοστά). Πασπαλίστε με το υπόλοιπο κακάο το ταψάκι. Ανακινήστε το κακάο μέσα στο ταψάκι να κολλήσει πάνω στα τοιχώματα. Τοποθετήστε το μείγμα για το κέικ μέσα στο ταψάκι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα μαζέψτε από το μίξερ όλο το μείγμα. Σπάστε τα φοντάν σε κομματάκια και ρίξτε τα πάνω στην ζύμη μέσα στο ταψάκι, σπρώχνοντας τα μεγαλύτερα κομμάτια μέσα στο μείγμα.
Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 18-20 λεπτά. Όταν περάσει ο αναγκαίος περάστε ένα πιρούνι στο κέντρο του ταψιού. Αν το πιρούνι βγει με ελάχιστη ζύμη κολλημένη επάνω τότε το γλυκό είναι έτοιμο. Η σοκολατοπιτα αυτή πρέπει να είναι λίγο υγρή στο εσωτερικό της. Ωστόσο, αν νομίζετε ότι είναι πολύ υγρή αφήστε στο φούρνο για άλλα 3-5 λεπτά για να σταθεί ακόμα λίγο.
Αφήστε το κεικ να κρυώσει λίγο.
Σερβίρετε την σοκολατοπιτα σας ζεστή και περιχύστε με κρέμα γάλακτος ή συνοδεύστε με παγωτό βανίλια. Απολαύστε!

jamie oliver σοκολατοπιτα

Print Friendly
Tags: jamie glika, jamie oliver συνταγεσ, sokolatopita, κείκ, μαγειρική, σοκολάτα, σοκολατόπιτα, συνταγές, τζειμι ολιβερ συνταγεσ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


3 + = 6

« Χοιρινές Μπριζόλες Jack Daniels
Κεικ Καρυδάτο (Νηστίσιμο) »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php