Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Πίτες, Σπέσιαλ » Σπανακοτυροπιτα

Σπανακοτυροπιτα

12/11/2011 Filled under Πίτες, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμο σε μέγεθος περίπου 35Χ35εκ)
1 μεγάλο ματσάκι φρέσκο σπανάκι (ή 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο, το γευστικό αποτέλεσμα όμως δεν θα είναι το ίδιο)
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
1/2 φλιτζάνι τριμμένο κασέρι (ή οποιοδήποτε άλλο τυρί σας βρίσκετε διαθέσιμο)
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Σησάμι (προαιρετικό)

Προετοιμασία:

Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια.
Βάζουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε. Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε συχνά μέχρι να μειωθεί ό όγκος του και να γίνει ένα με το κρεμμύδι (4-5 λεπτά).
Αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Σιγουρευτείτε ότι κρύωσε εντελώς το σπανάκι και προσθέστε στο τηγάνι το αυγό. Αν το σπανάκι είναι ζεστό το αυγό θα ψηθεί και αυτό θα καταστρέψει την συνταγή μας. Προσθέστε την φέτα και το κασέρι στο σπανάκι και ανακατέψτε πολύ καλά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200οC.
Μοιράστε το φύλλο σφολιάτας σε 4 ίσα μέρη για 4 ατομικές σπανακόπιτες. Στο κάθε μέρος, μοιράστε ίση ποσότητα γέμισης από το τηγάνι στο κέντρο του φύλλου. Κλείστε το φύλλο διπλώνοντας την μια πλευρά προς την άλλη και πιέζοντας τις άκριες με ένα πιρούνι. Δεν έχει σημασία τι σχήμα (ορθογώνιο ή τρίγωνο) θα έχει η πίττα σας φτάνει να είναι ερμητικά κλειστή.
Αλείφουμε πολύ ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο την κάθε πίτα από πάνω και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε πάνω σε κάθε πίτα λίγο σησάμι το οποίο βρέξαμε με νερό και στραγγίξαμε από προηγουμένως.
Ψήνουμε στους 180οC για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει το από πάνω μέρος της κάθε πίτας. Καλή Όρεξη!
spanakotiropita

Print Friendly
Tags: sintages me spanaki, spanakotiropita, syntages, εύκολες συνταγές, συνταγη με σπανακι

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 − = 1

« Χοιρινες Μπριζολες σε σαλτσα κρασιου
Φιλετα κοτοπουλου μαριναρισμενα σε γιαουρτι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php