Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Βοδινό » Στεικ βοδινο με καρυδια και μελι

Στεικ βοδινο με καρυδια και μελι

26/02/2012 Filled under Βοδινό
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1kg στέικ βοδινό χωρίς λίπος
3/4 φλιτζανιού κομμάτια καρύδια
2 κουταλιές της σούπας παγωμένο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1.5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Τοποθετήστε ένα ράφι του φούρνου περίπου 15 εκατοστά περίπου από το γκριλτου φούρνου και προθερμάνετε τον στους 220oC.
Απλώνουμε ένα χαρτί φούρνου σε ένα μεγάλο ταψί. Αλείφουμε το χαρτί με το ελαιόλαδο.
Κόβουμε το κρέας σε 3-4 μακρόστενες λωρίδες. Απλώνουμε το κρέας πάνω στο χαρτί μέσα στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας.
Βάζουμε τα καρύδια, το βούτυρο, το μέλι, το δεντρολίβανο, 1/2 κουταλάκι αλάτι, και 1/4 κουταλάκι το πιπέρι σε ένα μπλέντερ και δουλέψτε τα μέχρι να είναι αρκετά ψιλοκομμένα τα καρύδια.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο κάτω από το γκριλ και αφήνουμε να ροδίσει στην μία πλευρά, για 3-4 λεπτά. Γυρίζουμε την και ψήνουμε για ακόμα 3 λεπτά για μέτριο ψήσιμο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα με τα καρύδια πάνω από το κρέας. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να καραμελώσει το μείγμα και να καβουρδιστούν τα καρύδια, 1 με 2 λεπτά.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε το κρέας να σταθεί 3-4 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Ψιλοκόβουμε την μπριζόλα σε ομοιόμορφες φέτες και σερβίρουμε περιχύνοντας με την σάλτσα από το ταψί.
Σερβίρετε το στεικ σας με πουρε πατατας. Για επιδόρπιο επιλέξτε ένα ωραίο κεικ σοκολατα. Καλή Όρεξη!

steik me karidia kai meli

Print Friendly
Tags: μελι και καρυδια, σαλτσα με καρυδια, στέικ βοδινό, συνταγες για βοδινό

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


6 − 5 =

« Αγγουρακια με σουριμι καβουρι και σαλτσα σογιας με μανιταρια
Ακτινιδιο Γλυκο »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php