Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά » Λουκουμάδες Σιροπιαστοί (Λοκμάδες)

Λουκουμάδες Σιροπιαστοί (Λοκμάδες)

23/02/2011 Filled under Γλυκά
No Comments

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 8-10 άτομα

Υλικά:

Για την ζύμη:
1 κιλό αλεύρι (χωριάτικο)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
4 ποτήρια νερό χλιαρό
Λάδι για τηγάνισμα

Για το σιρόπι:
4 ποτήρια νερό
4 ποτήρια ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη
4-5 σταγόνες λεμόνι
2 ξύλα κανέλας
3 κουταλιές ανθόνερο

Προετοιμασία:

Τοποθετήστε τα όλα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα και αφήστε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάστε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το αλεύρι και προσθέστε την μαγιά. Ανακατέψτε και προσθέστε το νερό. Ανακατέψτε καλά να σχηματιστεί μία νερουλή ζύμη. Σκεπάστε το μπολ και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Βάζουμε αρκετό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι για βαθύ τηγάνισμα και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Παίρνουμε ζύμη στην παλάμη και πιέζουμε και κόβουμε με το κουτάλι μικρή μπάλα ζύμης και την ρίχνουμε στο ζεστό λάδι. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να γεμίσει το τηγάνι. Ανακατέψτε τους λουκουμάδες μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
Αφαιρέστε τους λουκουμάδες από το τηγάνι και τοποθετήστε σε στραγγιστήρι για να φύγουν τα περιττά λάδια. Μεταφερτέ τους λουκουμάδες μέσα στο σιρόπι και ανακατέψτε μέχρι να σιροπιαστούν καλά. Αφαιρέστε από το σιρόπι και τοποθετήστε σε καθαρό μπολ.
Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστοί. Απολαύστε!

Tip: Δοκιμάστε και την σοκολατόπιτα παρλιάρου….. είναι τέλεια!

Loukoumades

Print Friendly
Tags: syntages, λουκουμαδες χωρις μέλι, συνταγές, συνταγές για γλυκά, συνταγές για σιροπιαστά

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


+ 4 = 9

« Μπριζόλες με λαδορίγανη στα κάρβουνα
Ρυζόγαλο »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php