Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Νηστίσιμα, Πίτσες, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Υγιεινά » Πίτσα για Χορτοφάγους

Πίτσα για Χορτοφάγους

09/03/2011 Filled under Νηστίσιμα, Πίτσες, Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Υγιεινά
No Comments

Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

4 πίτες Κυπριακές
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (και λίγο έξτρα για άλειμμα)
2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
2 μέτριες μελιτζάνες σε φέτες και αλατισμένες για να ξεπικρίσουν
1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα τριμμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 χούφτα φρέσκα φύλλα δυόσμου, χοντροκομμένα

Σημ: Αν νηστεύετε μπορείτε να ανταλλάξετε την φέτα με λίγο τυρί σίτου (νηστίσιμο)

Προετοιμασία:

Στεγνώστε τις μελιτζάνες με μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξουν τα υγρά από το ξεπίκρισμα. Αλείψτε με το έξτρα ελαιόλαδο τις φέτες μελιτζάνας. Προθερμάνετε ένα τηγάνι γκριλ και αραδιάστε επάνω τις μελιτζάνες. Αλατοπιπερώστε και ψήστε τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο χρώμα. Κατεβάστε από την φωτιά τις μελιτζάνες και τοποθετήστε τις μισές σε ένα μπολ και τις υπόλοιπες σε μία πιατέλα.
Περιχύνουμε τις μελιτζάνες στο μπολ με το ελαιόλαδο και ξύδι και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι λιώστε τις μελιτζάνες ανακατεύοντας να αναμιχθούν με τα υπόλοιπα υλικά.
Τοποθετήστε τις πίτες σε ένα μεγάλο ταψί και αλείψτε με τις λιωμένες μελιτζάνες. Πάνω από τις λιωμένες μελιτζάνες τοποθετήστε μία-δύο φέτες ψημένες μελιτζάνες. Ρίχνουμε λίγη λιωμένη φέτα πάνω στις μελιτζάνες.
Ψήνουμε τις πίτες σε προθερμασμένο φούρνο (200°C) για 5 λεπτά. Αφαιρέστε και πασπαλίστε τις πίτσες με λίγα φρέσκα φύλα δυόσμου.
Σερβίρετε τις πίτσες όσο είναι ακόμα ζεστές. Καλή Όρεξη με αυτή την υγιεινή συνταγή!

vegetarian pizza

Print Friendly
Tags: sto fourno, εύκολες συνταγές, λαχανικά, νηστίσιμη πίτσα, συνταγές

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 − = 0

« Μεξικάνικο Κουακαμόλε (Guacamole)
Μεξικάνικα νηστίσιμα Τάκος (Veggie Tacos) »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php