Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά, Μαρμελάδες » Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Μαρμελάδα Πορτοκάλι

06/04/2011 Filled under Γλυκά, Μαρμελάδες
2 Comments

Συνταγεσ για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 3-4 βαζάκια

Υλικά:

4 μεγάλα πορτοκάλια
2 λεμόνια
8 φλιτζάνια ζάχαρη
8 φλιτζάνια νερό

Προετοιμασία:

Κόψτε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια στη μέση κατά μήκος και μετά σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια και λεμόνια μαζί με τους χυμούς τους σε μία μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε τα 8 φλιτζάνια νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, αφήνουμε να κοχλάσει και ανακατεύουμε συνεχώς. Αφού κοχλάσει για λίγο κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την ζάχαρη. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σταθεί κατά την διάρκεια της νύκτας σε θερμοκρασία δωματίου.
Την επόμενη μέρα, βάζουμε τη κατσαρόλα στην φωτιά και αφήνουμε να κοχλάσει. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει ξεσκέπαστο για περίπου 2 ώρες. Δυναμώνουμε την φωτιά σε μέτρια και ανακατεύοντας συχνά για άλλα 30 λεπτά. Ξαφρίζουμε την μαρμελάδα μας και αφήνουμε να κοχλάσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία στους 105οC (χρησιμοποιήστε θερμόμετρο μαγειρικής). Αν θέλετε να είστε εντελώς βέβαιοι ότι είναι η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη, βάλτε λίγη μαρμελάδα σε ένα πιατάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να κρυώσει αλλά όχι να παγώσει. Αν η μαρμελάδα δεν είναι πολύ υγρή ή σκληρή τότε είναι έτοιμη.
Χρησιμοποιούμε βαζάκια τα οποία αποστειρώνουμε κοχλάζοντας τα σε καθαρό νερό και τα οποία αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Βάζουμε την μαρμελάδα πορτοκαλι στα βαζάκια και κλείνουμε ερμητικά. Διατηρούμε σε δροσερό και ξηρό μέρος για ένα ολόκληρο χρόνο.
Σερβίρετε τη μαρμελάδα σας με φρέσκο ψωμί. Απολαύστε!

orange marmelade

Print Friendly

2 Responses to Μαρμελάδα Πορτοκάλι

  1. DD06/04/2011 at 11:32

    great!

    Reply
  2. Chocorello06/04/2011 at 22:53

    Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή!

    Περιμένω σχόλια, μόλις την δοκιμάσεις.

    C.
    :-)

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 − 2 =

« Γευστικοτατος Χαλβας Σιμιγδαλενιος
Γεμιστό κοτόπουλο στο φουρνο με ελιές, ντομάτα και τυρί »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php