Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Γλυκά, Σπέσιαλ » Σπιτική Μερέντα (Νουτέλα)

Σπιτική Μερέντα (Νουτέλα)

14/03/2011 Filled under Γλυκά, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για περίπου 1 1/2 φλιτζάνια

Υλικά:

2 φλιτζάνια φουντούκια ολόκληρα και ωμά
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1/4 φλιτζανιού σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
έως και 1/4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Προετοιμασία:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τα φουντούκια σε ένα ταψί (προσέξτε να μην είναι στοιβαγμένα το ένα πάνω στο άλλο). Καβουρδίστε μέχρι το φύλλο είναι σχεδόν μαύρο και η ψίχα είναι ελαφρώς καφετιά, περίπου 15 λεπτά. Στα μισά του καβουρντίσματος ανακατέψτε τα φουντούκια για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Τα φύλα στα φουντούκια έχουν μια έντονη πικράδα. Για να απαλλαγείτε από την πικράδα αυτή, αφού κρυώσουν τα φουντούκια τυλίξτε τα μέσα σε καθαρή πετσέτα κουζίνας. Τρίψτε τα φουντούκια μέσα στην πετσέτα έως ότου φύγουν οι περισσότερες φλούδες. Τοποθετήστε τα φουντούκια μέσα σε επεξεργαστή τροφίμων και δουλέψτε τα, ξύνοντας τα από τις πλευρές του μπολ περιστασιακά, έως ότου υγροποιηθούν τα φουντούκια, περίπου 5 λεπτά. Όσο θα δουλεύονται μέσα στον επεξεργαστή στην αρχή θα σχηματιστεί μία μπάλα γύρω από τη λεπίδα, και θα φαίνεται σαν μια σταθερή μάζα. Όσο το δουλεύετε όμως θα αρχίσουν να αποδεσμεύονται τα έλαια από τους ξηρούς καρπούς και θα υγροποιηθεί κάπως.
Όταν φτάσετε σε αυτό το σημείο, προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο και τη βανίλια. Ρίχνουμε λίγο-λίγο σε συνεχόμενη ροή το λάδι ενόσω το μπλέντερ είναι σε λειτουργία. Λόγω της τριβής το μείγμα σοκολάτα θα είναι αρκετά ρευστό. Τοποθετήστε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε στο ψυγείο.
Αν μπορείτε να αντισταθείτε κρατήστε την μερέντα σας στο ψυγείο για 1-2 μήνες. Πριν από κάθε χρήση και για καλύτερα αποτελέσματα, ανακατέψτε το μείγμα πριν από κάθε χρήση. Απολαύστε!

Tip: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τέλεια και σαν γλάσο για κείκ ειδικά στην περίπτωση που φτιάξετε σοκολατοπιτα.

nutela

Print Friendly
Tags: γλάσο για κείκ, εύκολη μαγειρική, καβούρδισμα ξηρών καρπών, μαγειρική, σοκολάτα, συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 3 = 5

« Κοτοπουλο αλα κρεμ
Σπαγγέτι Πριμαβέρα (Primavera) σε λευκή σάλτσα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php