Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Μεζε, Νηστίσιμα, Σπέσιαλ, Υγιεινά » Τηγανιτά Κρεμμύδια (Onion Rings)

Τηγανιτά Κρεμμύδια (Onion Rings)

17/11/2010 Filled under Μεζε, Νηστίσιμα, Σπέσιαλ, Υγιεινά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 3-4 άτομα

Υλικά:

3 μεγάλα κρεμμύδια, σε χοντρές φέτες
1 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας σπορέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αρκετό νερό για ένα απαλό χυλό
Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Για την Γλυκόξινη Σάλτσα:
1/3 φλιτζανιού λευκό ξίδι ή ξύδι ρυζιού
4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια του γλυκού κορνφλάουρ διαλυμένα με 4 κουταλάκια του γλυκού νερού

Προετοιμασία:

Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, το μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι της σούπας φυτικό λάδι. Σταδιακά προσθέστε λίγο-λίγο νερό μέχρι να δημιουργηθεί ένας απαλός χυλός. Τοποθετήστε το χυλό στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν από τη χρήση.
Χωρίστε τα κρεμμύδια σε ροδέλες χωρίς να τα σπάσετε. Βυθίστε τις ροδέλες στον χυλό και τηγανίστε σε βαθύ τηγάνι με αρκετό σπορέλαιο το οποίο αφήσατε από προηγουμένως να κάψει. Γυρίστε μία φορά και αφαιρέστε όταν ροδίσουν (1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά).
Για την γλυκόξινη σάλτσα: Ανακατεύουμε το ξίδι, τη καστανή ζάχαρη, κέτσαπ, σάλτσα σόγιας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μια μικρή κατσαρόλα. Αναμειγνύουμε το κορνφλάουρ με το νερό και προσθέστε τα μέσα στην κατσαρόλα. Συνεχίστε το ανακάτεμα πάνω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να μέχρι να κρυώσει η σάλτσα και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σερβίρετε τα onion rings κατευθείαν από το τηγάνι συνοδεύοντας τα με την γλυκόξινη σάλτσα και μια παγωμένη μπυρα. Καλή Όρεξη!

onion rings

Print Friendly
Tags: kremidia tiganita, onion rings, sintages me tigani, ονιον ρινκσ, συνταγεσ για μεζε

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 − 1 =

« Φαλάφελ (Λιβανέζικοι ρεβιθοκεφτέδες)
Εύκολη Σαλάτα Νάτσος »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php