Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σπέσιαλ, Χοιρινό » Τουρλου λουκανικου

Τουρλου λουκανικου

06/08/2011 Filled under Σπέσιαλ, Χοιρινό
1 Comment

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
6 χοντρά καλής ποιότητας λουκάνικα με διάφορα αρωματικά (περίπου 400γρ.)
4-5 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κιβάκια
1/3 του φλιτζανιού κόκκινο κρασί
1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, σε φέτες
2 μεγάλες φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά τσιπς

Προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου μας στο μέτριο.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μας σε ένα μεγάλο τηγάνι (πυρίμαχο φούρνου) και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το μπέικον και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμα ένα λεπτό. Βάζουμε και τις πατάτες το τηγάνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις διότι οι πατάτες εύκολα λιώνουν και σπάζουν. Κρατάμε τα υλικά μας στο τηγάνι σοτάροντας για 3-4 λεπτά και μετά με μία τρυπητή κουτάλα τα αφαιρούμε σε ένα πιάτο αφήνοντας το λίπος που μαζεύτηκε μέσα στο τηγάνι. Επαναφέρουμε το τηγάνι στην φωτιά και βάζουμε μέσα τα λουκάνικα και τα τηγανίζουμε για 8-10 λεπτά, γυρίζοντάς τα συχνά. Περίπου στα 5 λεπτά προσθέστε το κρασί και αφήστε το να κοχλάσει για 2-3 λεπτά γυρίζοντας ταυτόχρονα τα λουκάνικα. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσει και να φουσκώσει το μείγμα για 3-4 λεπτά.
Κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτουμε τις πατάτες με το μπέικον και το κρεμμύδι πάνω από τα λουκάνικα. Βάζουμε το τηγάνι κάτω από το γκριλ και αφήνουμε να ψηθεί το φαγητό μας για 8-10 λεπτά. Μέσα στον χρόνο αυτό οι πατάτες θα ψηθούν και θα δημιουργηθεί μία πολύ ωραία σάλτσα.
Σερβίρετε φαγητό σας απευθείας από τον φούρνο με φρέσκο ψωμί και καλή όρεξη!

tourlou loukanikou

Print Friendly
Tags: εύκολες συνταγές, συνταγές, συνταγες με λουκανικο, συνταγεσ φουρνου, τουρλου τουρλου

One Response to Τουρλου λουκανικου

  1. NANCY11/08/2011 at 17:21

    PERFECT

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 6 = 3

« Βοδινο αλα Στρογκανοφ (stroganof)
Μαρμελαδα κερασι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php