Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Σπέσιαλ » Τριμμένες Πατάτες Ογκρατέν (au Gratin)

Τριμμένες Πατάτες Ογκρατέν (au Gratin)

20/01/2011 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια, Σπέσιαλ
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

500γρ πατάτες, περασμένες σε χοντρό τρίφτη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ, χωρισμένο σε δύο δόσεις
1/4 φλιτζανιού φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, σε σκόνη

Προετοιμασία:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.
Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Βάλτε τις τριμμένες πατάτες στο τηγάνι και σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Συνεχίστε το ανακάτεμα για ένα λεπτό και αρτύστε με το αλάτι, το πιπέρι, και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε να απορροφήσει τα υγρά από το τηγάνι. Κατεβάστε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέστε αμέσως το μισό τυρί. Ανακατέψτε και αφήστε το τυρί να λιώσει. Ενόσω το μείγμα της πατάτας είναι ακόμα ζεστό γεμίστε 4 πυρίμαχα ατομικά φορμάκια κουτάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για ατομικά ένα μεγάλο πυρέξ για ολόκληρη την ποσότητα του μείγματος). Γεμίστε μέχρι τη μέση σε κάθε φορμάκι με φρέσκα κρέμα χωρίς να σκεπάσετε το μείγμα πατάτας. Αραδιάστε το υπόλοιπο τυρί πάνω από το μείγμα πατάτας. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να αρχίσει να δημιουργείται κρούστα από το τυρί.
Σερβίρετε κατευθείαν από το φούρνο…..Καλή Όρεξη!

shredded-potatoes-au-gratin

Print Friendly
Tags: syntages, κρέμα γάλακτος, πατάτες στο φούρνο, συνταγές, τυρί τσένταρ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 − = 2

« Γευστικότατο Αρνάκι στο Φούρνο
Σπαγγέτι Αλ Πέστο »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php